鮮蝦湯麵
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1 鍋子加入3大湯碗的水煮開，加入2把麵條煮至8分熟
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2 依序加入洋蔥、鴻禧菇、蝦子，煮至蝦子變紅色，加入鹽、味醂; 起鍋前灑上蔥花、油蔥酥即可
小撇步
冷凍蝦子用流水退冰法，就是將蝦子在流水下沖約3分鐘，可以保持蝦子的鮮甜，將蝦背對半剖開即可輕易去除腸泥。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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冷凍蝦子用流水退冰法，就是將蝦子在流水下沖約3分鐘，可以保持蝦子的鮮甜，將蝦背對半剖開即可輕易去除腸泥。
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