鮮蝦湯麵

145 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡簡單單一碗鮮蝦湯麵,因為加了洋蔥變得鮮甜,很適合微涼的天氣。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

白蝦 6尾
小白菜 1把
鴻禧菇 適量
洋蔥 半個
2小匙
味醂 1大匙
麵條 2人份
蔥花 1大匙
油蔥酥 2小匙
  • 1 鍋子加入3大湯碗的水煮開,加入2把麵條煮至8分熟
  • 2 依序加入洋蔥、鴻禧菇、蝦子,煮至蝦子變紅色,加入鹽、味醂; 起鍋前灑上蔥花、油蔥酥即可
贊助

小撇步

冷凍蝦子用流水退冰法,就是將蝦子在流水下沖約3分鐘,可以保持蝦子的鮮甜,將蝦背對半剖開即可輕易去除腸泥。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2015/10/31 發表 4,782 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣