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阿哞廚房
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芋泥乳酪蛋糕

芋泥乳酪蛋糕

描述

芋泥微甜紮實口感,搭配清爽乳酪

15 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

芋泥
蛋糕糊

步驟

  • 講芋頭用電鍋蒸熟。

    芋頭用電鍋蒸熟。

  • 趁熱將芋頭壓碎後,拌入砂糖。

    趁熱將芋頭壓碎後,拌入砂糖。

  • 加入牛奶,攪拌成喜歡的稠度。

    加入牛奶,攪拌成喜歡的稠度。

  • 奶油乳酪室溫軟化後,加入砂糖攪拌。

    奶油乳酪室溫軟化後,加入砂糖攪拌。

  • 加入雞蛋攪拌。

    加入雞蛋攪拌。

  • 加入鮮奶油和無糖優格攪拌。

    加入鮮奶油和無糖優格攪拌。

  • 加入低筋麵粉。

烤箱預熱
170°C 10分鐘。

    加入低筋麵粉。 烤箱預熱 170°C 10分鐘。

  • 將芋泥平鋪至蛋糕膜底部。

    將芋泥平鋪至蛋糕膜底部。

  • 蛋糕糊過篩入模具中。

    蛋糕糊過篩入模具中。

  • 烤箱設定
170°C 20分鐘
150°C 30分鐘

放入冰箱冷藏至少4小時。

    烤箱設定 170°C 20分鐘 150°C 30分鐘 放入冰箱冷藏至少4小時。

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