bonita💖juju 131 食譜 637 粉絲 追蹤 辣子雞丁 描述 下飯也下酒(? #辣子雞丁 #中式料理 #炒飯 #辣味菜餚 #雞肉料理 #鍋具 #中式美食 #家常菜 12 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 200克 醬油 1大匙 老抽 0.5大匙 鹽 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙 薑片 4片 米酒 1匙 乾辣椒 2大匙 花椒粒 少許 蒜頭 10瓣 白芝麻 1大匙 蔥 1根 低筋麵粉 2大匙 步驟 雞胸肉切丁,加入米酒,醬油,老抽,鹽,白胡椒粉,薑片,低筋麵粉攪拌均勻,醃20分鐘 . 熱油鍋,油可以多一點(約2-3大匙) 放入雞肉丁煎炸 炸到金黃色,撈起備用 用原本的油鍋,放下蒜末,乾辣椒,花椒爆香 香氣出來後,放入雞肉丁繼續翻炒 最後撒上白芝麻,蔥花,攪拌攪伴即完成✅ 2,858 瀏覽 2024/10/18 發表