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Eileen Liu
20 食譜 49 粉絲

秋日潤肺水梨香菇雞湯

秋日潤肺水梨香菇雞湯

描述

這道秋日潤肺水梨香菇雞湯非常適合秋季食用,水梨潤肺,香菇含有豐富膳食纖維,雞肉則提供高質量的蛋白質。湯的味道清淡,帶有水梨的清香,很適合用來滋潤呼吸系統,舒緩秋天家人的咳嗽症狀。

21 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水後切適合入口的大小。
因為是超大顆的那種水梨,所以我只有放半顆,
切片或切丁都適合。
紅棗用剪刀剪開(沒拍到照)

    香菇泡水後切適合入口的大小。 因為是超大顆的那種水梨,所以我只有放半顆, 切片或切丁都適合。 紅棗用剪刀剪開(沒拍到照)

  • 雞肉可以先川燙過再放入鍋中煮。
不過這次我是先乾鍋就把雞皮的那一面先放進去煎,中火就可以了,加入薑片,有聞到香味再加入水大約七分滿。
大火煮滾後轉成中火,把浮沫撈掉,放入水梨、香菇、紅棗。

    雞肉可以先川燙過再放入鍋中煮。 不過這次我是先乾鍋就把雞皮的那一面先放進去煎,中火就可以了,加入片,有聞到香味再加入水大約七分滿。 大火煮滾後轉成中火,把浮沫撈掉,放入水梨、香菇、紅棗。

  • 中火煮到水滾後,關到最小火再煮大約15分鐘(看個人喜好)。最後再加鹽巴調味就完成了✅

    中火煮到水滾後,關到最小火再煮大約15分鐘(看個人喜好)。最後再加鹽巴調味就完成了✅

  • 盛盤囉!雞湯就是要用公雞碗😁
燉雞湯用土雞的最嫩最好吃了😋

    盛盤囉!雞湯就是要用公雞碗😁 燉雞湯用土雞的最嫩最好吃了😋

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Eileen Liu 20 食譜 49 粉絲

這是新手的食譜,為了記住自己煮過的東西,免得下次忘記怎麼煮🤣🤣

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