百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
becca
2 食譜 7 粉絲

水梨香菇雞湯

水梨香菇雞湯

描述

冬天、平日都很適合的溫補,這次是特地為孩子感冒咳不停而煮。

份量

3 人份

步驟

  • 少量油炒薑。

    少量油炒

  • 下雞肉翻炒到表面金黃。

    下雞肉翻炒到表面金黃。

  • 下蔥段、香菇,繼續翻炒。

    段、香菇,繼續翻炒。

  • 下米酒。

    下米酒。

  • 加熱水到剛好蓋過食材,下水梨、紅棗。

    加熱水到剛好蓋過食材,下水梨、紅棗。

  • 煮沸轉小火,蓋鍋蓋煮10分,關火悶一會。
再開火煮到沸騰,關火悶一會。
最後記得加鹽。

    煮沸轉小火,蓋鍋蓋煮10分,關火悶一會。 再開火煮到沸騰,關火悶一會。 最後記得加鹽。

  • 湯頭很清甜濃郁!

    湯頭很清甜濃郁!

小撇步

1. 煮湯的水不要加太多,大約有蓋過食材就好,這樣湯頭真的很濃郁。

2. 我習慣煮湯會關火悶兩次,讓食材味道入湯。沒時間也能直接跳過,雞肉煮熟即可。

1.3 萬 瀏覽
avatar
becca 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯 番茄 糖葫蘆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 茄子 酸辣湯 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 雞胸肉 豆腐 香菇雞湯 小黃瓜 打拋豬 排骨 地瓜 蒸蛋 雞肉 炒麵 番茄炒蛋 早餐 滷肉 湯麵 菠菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 義大利麵 家常菜 花椰菜 高麗菜 鮭魚 雞蛋豆腐 炒飯 麻婆豆腐 雞湯 低脂高蛋白 竹筍 瓜仔肉 金針菇 粽子 三杯雞 餅乾 娃娃菜 四季豆 高麗菜飯