百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
林賦秋
林賦秋
25 食譜 38 粉絲

柚子造型蛋黃酥

柚子造型蛋黃酥

描述

這次用水手牌粉心粉&蛋糕粉做柚子造型蛋黃酥，粉心粉潔白吸水性強，蛋糕粉細緻口感酥鬆，兩種操作性都很好，成品很成功又好吃喔!

7 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

油皮
油酥
內餡

步驟

  • 將油皮和油酥材料秤好，混和均勻後，油皮(分割成23g一球)，油酥(分割成16g一球)，油皮和油酥滾圓後備用

    將油皮和油酥材料秤好，混和均勻後，油皮(分割成23g一球)，油酥(分割成16g一球)，油皮和油酥滾圓後備用

  • 烏豆沙餡(20g/個)，搓成圓形後包入鹹蛋黃一顆後備用

    烏豆沙餡(20g/個)，搓成圓形後包入鹹蛋黃一顆後備用

  • 將由皮包入油酥後滾圓鬆弛備用

    將由皮包入油酥後滾圓鬆弛備用

  • 將麵皮桿捲第一次後鬆弛15分鐘

    將麵皮桿捲第一次後鬆弛15分鐘

  • 再桿捲第二次後鬆弛15分鐘

    再桿捲第二次後鬆弛15分鐘

  • 麵皮桿捲兩次後切一半，再桿成圓形

    麵皮桿捲兩次後切一半，再桿成圓形

  • 將桿成圓形的麵皮包入蛋黃豆沙內餡

    將桿成圓形的麵皮包入蛋黃豆沙內餡

  • 將麵糰做成柚子造型，再插上一根餅乾棒

    將麵糰做成柚子造型，再插上一根餅乾棒

  • 烤箱170度烤15-20分即可，依照個人烤箱溫度做調整

    烤箱170度烤15-20分即可，依照個人烤箱溫度做調整

1,850 瀏覽
avatar
林賦秋 25 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

Smio.C 遠紅外線溫感拔罐儀

42°C溫感 雙效熱能 疏通經絡

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 早餐 地瓜 竹筍 小黃瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 糖葫蘆 豆腐 湯 蒸蛋 番茄 滷肉 瓜仔肉 菠菜 馬鈴薯 茄子 馬鈴薯燉肉 湯麵 雞湯 糖醋排骨 櫛瓜 南瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 義大利麵 雞胸肉 炒飯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 高麗菜飯 金針菇 高麗菜 雞肉 鮭魚 酸辣湯 粽子 杏鮑菇 家常菜 娃娃菜 打拋豬 麻婆豆腐 餅乾 花椰菜 炒麵 雞蛋豆腐 白菜滷 四季豆 涼拌小黃瓜