烏豆沙

烏豆沙餡吐司

用月餅的烏豆沙做吐司內餡，450克的吐司模具，配方減糖（現成的豆沙餡偏甜），預熱190度10分鐘+上下火180度40分鐘，外皮脆內餡軟

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冰牛奶、糖粉、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、烏豆沙餡

冰皮月餅v2.0(烏豆沙、芋泥）

使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡，自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個（烏豆沙16、芋泥16） 🔶減糖版：（現成內餡較甜，調整冰皮甜...

食材：糯米粉、糯米粉（炒熟撒冰皮用）、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡

香酥豆沙餅-使用伊思尼奶油烏豆沙/綠豆沙

香酥的麵皮，配上香甜的奶油豆沙餡😋👍

食材：中筋麵粉、熱水、黑芝麻、蔬菜油、白芝麻、伊思尼烏豆沙、鹽、伊思尼綠豆沙、冷水

金色色蛋黃酥(烏豆沙)

此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔，分享給大家，不用排隊買蛋黃酥了，自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 歡迎大家...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻

抹茶紅豆煎年糕

本食譜可做6個 奶油烏豆沙餡食譜:https://icook.tw/recipes/252847 youtube:https://...

食材：糯米粉、溫水、抹茶粉、烏豆沙餡

南瓜麻糬

據說萬聖節要用南瓜刻傑克燈籠 才能嚇退外頭的妖魔鬼怪...... 不知道用麻糬南瓜有沒有一樣的效果呢？ https://www.y...

食材：Tommy's 軟Q麻糬粉、南瓜泥、白油、水、烏豆沙、南瓜子

桂花豆沙鬆糕

本食譜使用15*15的方形模可做2個 youtube:https://youtu.be/hDS9A_MRZVQ 奶油烏豆沙餡食譜:...

食材：糯米粉、在來米粉、奶油烏豆沙餡、糖粉、乾燥桂花、冷水

花花豆沙酥🌸

中秋月餅最後一彈💣 用基礎的油皮油酥麵團，做出可愛造型月餅🥮～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、白鳳豆沙、紅色色素、水、白芝麻、烏豆沙、蛋黃液

雞母蟲麻糬

那白白胖胖的身軀 身上的標誌性黑點點 在盆栽上緩緩爬行的樣子 看得人寒毛直豎呀！ https://www.youtube.com/...

食材：Tommy's 軟Q麻糬粉、水、白油、烏豆沙餡、布朗尼蛋糕、餅乾碎、薄荷葉、蔓越莓、芝麻、盆栽

菊花酥

成功率很高，看起來很難但其實只是小小費工的宮廷點心

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酥油或豬油、烏豆沙、糖粉、水

蛋黃酥（中秋節應景）

外酥內甜軟（鹹蛋黃好吃）～ 以下是1顆的配方份量，要做幾顆再自己乘倍數啊～這次試做5顆嚐嚐～ 預熱180度10分鐘 烤箱中層，烤...

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、鹹蛋黃、涼開水、烏豆沙、蛋黃液（上色用）

蛋黃酥

適合下午茶，簡單又好吃的蛋黃酥，自己動手做更有趣

食材：高粉、低粉、糖粉、奶油（酥油）、烏豆沙、鹹蛋黃、米酒、水、白（黑）芝麻、蛋黃

奶油烏豆沙餡

本食譜約可做250g的烏豆沙餡 IG:peggy712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https:...

食材：紅豆、水、糖、無鹽奶油

柴柴蛋黃酥🐶

市售蛋黃酥的造型越來越可愛啦🐶，今天就來做個柴柴造型，讓柴柴陪大家一起賞月吃柚子🥰。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙餡、鹹蛋黃、蛋黃液、水、黑巧克力、白巧克力

中秋月餅之沒有鹹蛋黃的蛋黃酥

不務正業的設計師又來不務正業的甜點料理了~~ 中秋節要到了 不知道有沒有人跟我一樣喜歡吃沒有鹹蛋黃的月餅呢~ 來教大家手做月餅 一...

食材：低筋麵粉、無水奶油、中筋麵粉、市售烏豆沙or紅豆泥、糖粉、全蛋液、鹽巴、水or冰水

（大顆）3Q蛋黃酥

中秋節就是賞月吃月餅，蛋黃酥是必吃的，每年1次手作自己給家人伴手禮3盒。 這次嘗試用“雞油”來做,蛋黃液選“土雞蛋的蛋黃”顏色更漂...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、雞油（豬油）、土雞蛋取蛋黃液、玉米粉、烏豆沙、冰水、沙拉油、麻糬、鹹鴨蛋黃、米酒

👩‍🍳 蛋黃酥

食材：中筋麵粉、奶油、低筋麵粉、水、烏豆沙、鹹蛋黃

造型蛋黃酥

蛋黃酥的香酥口感， 做點造型；可愛美味滿分!收到的人應該會愛不釋手捨不得吃吧！

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、烏豆沙餡or紅豆沙餡、水、冷凍蛋黃、抹茶粉、南瓜粉、竹炭粉、芝麻粉、食用水、草莓粉、食用色素紅