
自製烏豆沙
Lulu Chen中秋節到了免不了要做蛋黃酥,其中烏豆沙 ,豆豆麻喜歡自己做,可以做出低油低糖的豆沙餡,比較符合現在人的味蕾,雖然過濾跟炒製還蠻累的...
食材:紅豆、水、二砂糖、麥芽、奶油、植物油
中秋節到了免不了要做蛋黃酥,其中烏豆沙 ,豆豆麻喜歡自己做,可以做出低油低糖的豆沙餡,比較符合現在人的味蕾,雖然過濾跟炒製還蠻累的...
食材:紅豆、水、二砂糖、麥芽、奶油、植物油
傳統鬆糕外皮Q軟帶著些許鬆粉,一口咬下吃得到米香及綿密的烏豆沙餡,口感獨特美味。 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和...
食材:在來米粉、糯米粉、糖粉、鮮奶、奶油烏豆沙餡
用月餅的烏豆沙做吐司內餡,450克的吐司模具,配方減糖(現成的豆沙餡偏甜),預熱190度10分鐘+上下火180度40分鐘,外皮脆內餡軟
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、冰牛奶、糖粉、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、烏豆沙餡
使用現成的烏豆沙餡和芋泥餡,自製冰皮Q且不甜膩。 🔶材料成品約32個(烏豆沙16、芋泥16) 🔶減糖版:(現成內餡較甜,調整冰皮甜...
食材:糯米粉、糯米粉(炒熟撒冰皮用)、在來米粉、澄粉、細砂糖、牛奶、食用油、烏豆沙餡、芋泥餡
軟硬適中不黏不膩軟Q核桃味香濃好吃!
食材:棗泥餡、糖、麥芽糖、鹽、烏豆沙、熟核桃
中秋節做蛋黃酥剩下的烏豆沙餡還躺在冷凍庫,未免浪費趕緊拿出來利用,想到好久沒吃香酥又甜甜的芝麻球,立馬秤粉,說做就做,減肥那是以後...
食材:糯米粉、糖粉、沸水、油、冷水、自製烏豆沙、生芝麻
食譜來自:蕾貝卡的餐桌
食材:低糖棗泥餡、低糖烏豆沙餡、麥芽糖、水、鹽、黑糖、生核桃
香酥的麵皮,配上香甜的奶油豆沙餡😋👍
食材:中筋麵粉、熱水、黑芝麻、蔬菜油、白芝麻、伊思尼烏豆沙、鹽、伊思尼綠豆沙、冷水
食材:花生油、綿白糖、全蛋、奶粉、卡式達粉、小蘇打、水、鹽、泡打粉、低粉、烏豆沙
食材:油酥、無水奶油、中筋麵粉、低粉、低筋麵粉、蛋黃、烏豆沙、鹽、水、砂糖
QQ~冰涼的水晶粽
食材:卡羅水晶粉、水麥芽、水、現成綠豆沙、現成烏豆沙、粽葉(小)、粽繩
此款蛋黃酥是我以前的營業配方喔,分享給大家,不用排隊買蛋黃酥了,自己動手做最快也最快樂喔!! 有做的人可以拍照留言喔!! 歡迎大家...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、烏豆沙、鹹蛋黃、蛋黃、常溫水、生黑芝麻
中秋節前夕趁放假日,剛好颱風天在家做月餅-蛋黃酥。一年一次做月餅,好吃的蛋黃酥。共做30顆。
食材:低筋麵粉、中筋麵粉、上白糖粉、豬油、減糖烏豆沙、鹹鴨蛋黃、土雞蛋取蛋黃液、冰水、米酒、玉米粉、沙拉油
本食譜可做6個 奶油烏豆沙餡食譜:https://icook.tw/recipes/252847 youtube:https://...
食材:糯米粉、溫水、抹茶粉、烏豆沙餡
據說萬聖節要用南瓜刻傑克燈籠 才能嚇退外頭的妖魔鬼怪...... 不知道用麻糬南瓜有沒有一樣的效果呢? https://www.y...
食材:Tommy's 軟Q麻糬粉、南瓜泥、白油、水、烏豆沙、南瓜子
本食譜使用15*15的方形模可做2個 youtube:https://youtu.be/hDS9A_MRZVQ 奶油烏豆沙餡食譜:...
食材:糯米粉、在來米粉、奶油烏豆沙餡、糖粉、乾燥桂花、冷水
中秋月餅最後一彈💣 用基礎的油皮油酥麵團,做出可愛造型月餅🥮~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、白鳳豆沙、紅色色素、水、白芝麻、烏豆沙、蛋黃液
那白白胖胖的身軀 身上的標誌性黑點點 在盆栽上緩緩爬行的樣子 看得人寒毛直豎呀! https://www.youtube.com/...
食材:Tommy's 軟Q麻糬粉、水、白油、烏豆沙餡、布朗尼蛋糕、餅乾碎、薄荷葉、蔓越莓、芝麻、盆栽