清蒸蝦
食材
鮮蝦
300克
薑片
5片
米酒
1大匙
哇沙米粉
少許
蠔油
少許~
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1 蝦子洗淨剪去鬚,放入一大匙米酒拌勻,放入薑片
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2 水滾開大火放入蒸約3~5分鐘後燜約2 分鐘後起鍋~
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3 哇沙米粉用冷開水調開加入少許蠔油即可沾
小撇步
蝦子很快熟所以請勿蒸過頭~
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