清蒸蝦

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食材新鮮清蒸最好~
清蒸能顯得出蝦的鮮甜~
原味甜沾哇沙米更鮮甜~
簡單快速上桌~

食材 (5 人份 10 分鐘

鮮蝦 300克
薑片 5片
米酒 1大匙
哇沙米粉 少許
蠔油 少許~
  • 1 蝦子洗淨剪去鬚,放入一大匙米酒拌勻,放入薑片
  • 2 水滾開大火放入蒸約3~5分鐘後燜約2 分鐘後起鍋~
  • 3 哇沙米粉用冷開水調開加入少許蠔油即可沾
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小撇步

蝦子很快熟所以請勿蒸過頭~

2014/10/20 發表 6,902 瀏覽

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