清蒸蝦

清蒸蝦

忘憂草

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食材新鮮清蒸最好~
清蒸能顯得出蝦的鮮甜~
原味甜沾哇沙米更鮮甜~
簡單快速上桌~

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

300克

5片

1大匙

少許

少許~

1
蝦子洗淨剪去鬚,放入一大匙米酒拌勻,放入薑片
2
水滾開大火放入蒸約3~5分鐘後燜約2 分鐘後起鍋~
3
哇沙米粉用冷開水調開加入少許蠔油即可沾

小撇步

蝦子很快熟所以請勿蒸過頭~

2014/10/20 發表 7,898 瀏覽

忘憂草

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清蒸蝦食材新鮮清蒸最好~ 清蒸能顯得出蝦的鮮甜~ 原味甜沾哇沙米更鮮甜~ 簡單快速上桌~