古早味好味道輕鬆做，香菇瓜仔肉燥~
描述
香菇瓜仔肉真是老少咸宜的一道菜，不但食材簡單，做法更簡單，拌飯拌麵都很秒殺！相信第一次下廚的人也可以煮的很棒，是新手主婦容易無失敗的一道料理
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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絞肉怎麼炒香香呢??? 讓我們繼續看下去
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將香菇泡發後取出切末備用 脆瓜取出切末備用(泡香菇水留下來備用) 脆瓜可以使用之前的自製花瓜來煮肉燥， 自製花瓜食譜請看 https://icook.tw/recipes/44401
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用冷鍋放入絞肉拌炒至出水
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再繼續拌炒到表面微微變黃
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加入切末香菇繼續拌炒
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加入切末脆瓜繼續拌炒
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繼續拌炒中
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就是要加屏大醬油
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煨煮10-15分鐘入味後，灑入胡椒粉，調整味道後即可起鍋享用。
小撇步
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