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豉汁蒸倉魚

描述

新鮮的倉魚只需要40蚊,15分鐘就完成!

5 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 倉魚除去所有內臟和洗走血水,印乾放一邊備用。

  • 花、片、蓉和指天椒粒。豆豉浸水,之後切碎。

  • 中小火炒蓉、豆豉和指天椒。炒至金黃色後加水,要剷起鍋底的精華。混合生抽、糖和生粉,攪拌至無顆粒。

  • 魚肚放入片和段,可以幫助去除腥味。蒸大約7-8分鐘。

  • 之後淋上花和滾油,完成 (。◕∀◕。)

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