麻辣三杯菇-李錦記舊庄特級蠔油125週年
描述
簡單的用蠔油調味快炒出香菇的爽脆...天氣悶熱，來個麻辣版的也很不錯唷^_^ 嗆辣鹹香配著白飯...真的是很過癮!!
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步驟
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主材料備料。新鮮菇類洗淨用手剝成適當大小即可。(我選用的是新鮮香姑和舞菇各半。)
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下菇類翻炒幾下後準備加入以蠔油為主的調味。李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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將調味料加入一起大火拌炒。
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起鍋前加入九層塔翻炒幾下就完成嚕~
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李錦記舊庄特級蠔油味道很厚實，所以基本上只要加上一些~~不太需要太多其他的調味就很美味了:) 不過嗆辣版的三杯菇實在是太香了，忍不住多配了好多飯:P
![將[調味料]加入一起大火拌炒。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F175961%2Fcfce1ab0de8fa8cd.jpg&width=800)
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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