sumi 618 食譜 332 粉絲 追蹤 北京炸醬拌鳳梨 描述 正宗北方炸醬不甜膩亦豆香豬肉香較明顯. 不只是拌麵拌飯,微鹹拌鳳梨竟然好搭呢! 香鳳梨醬鹹甜真鮮美,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 豬瘦肉 25g 薑末 5g 蒜末 1顆份 山東產大醬(黃乾醬) 20g 紹興酒 5cc 水 5cc 植物油 15cc 鳳梨小塊 35g 步驟 豬瘦肉切4mm小塊稍微拍打備用. 山東大醬(黃乾醬),紹興酒及水拌勻. 取小鍋子,放入植物油與步驟1開小火炒熟,續放入薑末,蒜末及步驟2. 拌炒至油浮出來,盛盤放涼.瀝油其中6g與鳳梨塊拌勻即可. 719 瀏覽 2024/09/23 發表