阿娘喂 69 食譜 307 粉絲 追蹤 胡椒虱目魚 描述 做法簡單,鮮辣味十足! 虱目魚整隻烤挑刺變簡單了。 #胡椒虱目魚 #烤焗料理 #海鮮料理 #香料料理 #烤箱料理 #烤盤料理 #烤魚 #烤料理 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 虱目魚 1隻 蔥 3支 薑片 8片 胡椒調味粉 1包 米酒 100毫升 步驟 1、魚洗乾淨用餐巾紙擦乾,蔥切段、薑切成片 2、拿一個大碗放進蔥薑跟米酒抓出蔥薑汁,然後把蔥薑取出備用 3、將胡椒調味粉加入蔥薑汁中調勻備用 取一張烘焙紙,虱目魚底部墊一部分蔥薑,將調好的醬汁塗滿整隻魚,魚肚裡也塗滿醬汁後將剩下的蔥薑塞進魚肚中 1、再取一張烘焙紙蓋住魚身,先將長的一邊往內折兩折後前後也往內折,利用旁邊的折卡住前後的口固定不要彈開即可 2、烤箱預熱180度後烤30~45分鐘(視魚的大小隻調整) 完成! 小撇步 1、虱目魚身不要劃刀,刺才不會被切斷變成無數小細刺 2、胡椒調味包跟米酒可視魚的大小調整份量以免太鹹 1,829 瀏覽 2024/09/20 發表