Sammi Peng 53 食譜 186 粉絲 追蹤 檸檬魚 #檸檬魚 #烤魚 #檸檬汁 #烤箱料理 #海鮮料理 #魚料理 #簡易料理 #健康飲食 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 魚 1尾 檸檬 1顆 魚露 2大匙 糖 1.5小匙 蒜頭 3瓣 薑絲 片 青蔥 3根 大紅辣椒 1根 米酒 1大匙 步驟 魚洗淨,魚身二面畫刀,塞入薑絲,淋上米酒醃製 檸檬切半擠汁,切幾片檸檬片(等等裝飾用)、紅辣椒去籽切細,蔥、蒜切細 檸檬擠汁後,加入魚露、糖、蒜末和蔥末,攪拌均勻 電鍋外鍋放入1.5杯水後,按下開關,等待水滾後,再將魚放入蒸約10分鐘 魚蒸好後(可用筷子試試,可輕易穿透即熟了),先將盤內的湯汁倒掉 將剛調好的醬料淋在魚上,再將檸檬片、青蔥段、辣椒絲放在魚上 將油燒熱後,淋在上面激發香氣,完成 2,462 瀏覽 2024/09/26 發表