昕姸的家 163 食譜 354 粉絲 追蹤 蘿蔔酥餅 描述 蘿蔔酥餅 是一種以蘿蔔為主要原料的小點心,口感酥脆,味道清甜。富含纖維素、維生素C等,有助於促進腸道健康,提高免疫力。 #蘿蔔酥餅 #烘焙 #糕點 #油炸 #簡易 #家常 #烤箱 #平底鍋 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 中粉 327 細砂糖 32 豬油 131 水 157 油酥 低粉 216 豬油 108 內餡 脫水蘿蔔絲 530 鹽巴 10 蝦米 26 蔥花 50 香油 26 胡椒粉 10 步驟 蘿蔔絲+少許鹽巴 30分鐘 殺青、擠出水份 油皮 油酥 蘿蔔絲擠乾水分 加入蝦皮、蔥花、糖、胡椒粉香油 分割油皮 油酥分割 油皮包油酥 第一次 桿平 第二次桿平 包入蘿蔔絲 1,320 瀏覽 2024/09/10 發表