［微波料理］低脂雙菇親子丼
描述
真的好簡單，菇類去底部稍微洗一下我用雞胸肉取代雞腿肉，更低脂，但短時間微波肉質軟嫩不柴；我喜歡菇類所以用鴻禧菇和雪白菇當底，
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備料圖：菇類去底部，稍微清洗一下，雞胸肉切塊，蛋打散備用 全程微波氣孔都開著
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菇類先舖底，淋上調味醬汁稍微攪拌，蓋上蓋（取下氣閥塞），中火500W微波1分鐘
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打開蓋（開蓋時小心蒸汽燙手）放上雞胸肉攪拌一下，再蓋回蓋子，中火500W微波3分鐘；雞肉稍微翻一下再微波2分鐘
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再開蓋，淋上蛋液攪拌一下，蓋回蓋子，中火500W微波2分鐘
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完成
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完成✅～攪拌一下淋到飯上超好吃
小撇步
📍微波小技巧：中火1-2分鐘慢慢微、微波要露氣孔、開蓋小心蒸汽
📍可以用洋蔥取代菇類，想來點蔥配色在放蛋液的時候加入即可
📍中小火慢慢微，讓食物受熱均勻不會過熱變質，更多聰明用微波爐，我看譚敦慈護理師文章👉 https://www.commonhealth.com.tw/article/70681
