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鈞歐爸小廚房
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辣炒箭筍

辣炒箭筍

描述

中華嚴選料理～高山箭筍
辣炒後變身為白飯殺手箭筍營養價值豐富，是低糖、低脂、高纖的健康美食，辣椒增添了它的風味，使辣炒箭筍入口爽脆辣香，是白飯的絕佳夥伴。

22 說讚

食材

步驟

  • 把一鍋水煮滾，多加一點鹽巴，切成兩半的箭筍放進去，蓋上鍋蓋轉小火大概煮20分鐘， 撈起來放涼或馬上炒就可以了。 箭筍煮越久就越不苦。

    把一鍋水煮滾，多加一點鹽巴，切成兩半的箭筍放進去，蓋上鍋蓋轉小火大概煮20分鐘， 撈起來放涼或馬上炒就可以了。 箭筍煮越久就越不苦。

  • 開始將肉絲、辣椒絲、蒜末薑末、開始拌炒

    開始將肉絲、辣椒絲、蒜末薑末、開始拌炒

  • 及加入斜切的箭筍 、加入辣豆瓣醬

    及加入斜切的箭筍 、加入辣豆瓣醬

  • 慢慢收汁 繼續翻炒至箭筍熟透 加鹽巴調味 建議少許 豆瓣醬已有鹹味

    慢慢收汁 繼續翻炒至箭筍熟透 加鹽巴調味 建議少許 豆瓣醬已有鹹味

  • 灑上蔥花就完成✅

    灑上蔥花就完成✅

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因為愛吃 所以開始下廚🍝

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