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什麼∼醬油+哇沙米？這樣子就很好很好吃 ^(00)^ ！
不吃辣就調酸甜味的醬油∼醬油+蜂蜜+醋+麻油~ 如果用芥末籽醬代替醋，層次會更明顯喔。
竹筍 (整粒) 冷水下鍋煮20分鐘
取出泡冰水(不急則自然放涼)，去皮切塊
調味料攪打均勻(油水混勻)，淋上筍塊上菜。
~自製保鮮袋︰放入夾鏈袋，以吸管吸出空氣冰箱冷藏~
小撇步
＊ 新鮮竹筍買回，先用電鍋蒸熟或冷水煮熟，冰箱冷藏約可保鮮一星期。
＊ 麻油、葵花油、芥花油、橄欖油搭配醬油都可以。
＊ 換成醬油膏或素蠔油可以加一點白醋提鮮。更多變化＠貪吃橘的Recipes http://www.wretch.cc/blog/TAN168
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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