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像餐廳一樣脆甜的竹筍沙拉【VICI的懶人廚房】

像餐廳一樣脆甜的竹筍沙拉【VICI的懶人廚房】

描述

其實在家就能自己輕鬆煮出跟餐廳一樣脆甜口感的竹筍沙拉，密訣就在─生米！記住，一定要沒有洗過，直接從米袋裡拿出來的生米喔。加了生米，另何人都能煮出跟餐廳一樣好吃的竹筍沙拉了

更詳細的圖文食譜：http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7509172
VICI的懶人廚房粉絲團：
http://www.facebook.com/VICI1717

1,255 說讚 7 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

竹筍

5隻
生米

一把

步驟

把竹筍底部較粗的地方稍微修一下，外皮洗淨不要去殼。冷水水位要蓋過竹筍，大火煮滾後，轉小火煮20分鐘
20分後，丟一把生米進去後，續煮25分鐘即可熄火
等竹筍放涼後就可去殼、滾刀切食用

小撇步

※這白米絕對不要洗喔，份量約一大把左右。要丟時，鍋蓋一打開就丟進去，然後馬上蓋起來。換句話說，就是丟了就蓋，不用去攪拌它
※煮好後未食用可用保鮮膜不去殼一隻隻包好，冷藏可放七天。要食用時再去殼、滾刀切即可

2.4 萬瀏覽

2013/07/16 發表

Vici 83 食譜 907 粉絲

用日常生活買得到的食材，用最懶、最簡單的方式來完成一餐。不管是正餐還是兒童便當，就連點心也一樣輕輕鬆鬆做。其實做菜輕鬆、自然就好，而且懶人做菜法也能漂當當個大菜出喔。部落格：www.vici77.com VICI的懶人廚房粉絲團：http://www.facebook.com/VICI1717

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第二次煮這道料理，一樣沒有加生米，一樣也是很好吃！

留言

共 2 則

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明
放白米是什么意思？什么窍门？
5 years ago
ki ki
另何人寫錯了是任何人才對吧
6 years ago

大家都在查

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