芒果義麵沙拉
描述
天氣趨轉炎熱，你也開始食不下嚥嗎？今年芒果產量大出，來份清爽開胃營養滿點的芒果義麵沙拉吧！
步驟
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起一鍋滾水加鹽巴把貝殼麵煮熟後撈起拌入橄欖油，放涼備用。
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鮮蝦去腸泥，和雞胸肉一起煮/蒸熟，放涼後蝦子剝殼、雞胸肉拆成肉絲備用。(我買的是帶殼的蝦蝦，如果你的是現成的蝦仁就更方便了）
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取1/4的芒果放碗裡用叉子壓成果泥，和優酪乳拌勻即為醬汁。 用較濃稠的優格更合適唷！
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萬事俱備後把蝦蝦、雞絲、紅椒、小黃瓜、蘋果、貝殼麵倒在一起，加入少許鹽巴和胡椒調味攪拌均勻，再倒進芒果和芒果優格醬輕輕拌勻就完成囉！
小撇步
我的碎碎念內容有好多~這裡寫不下...
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