*I Pasta* 匈牙利紅椒雞肉貝殼麵
描述
歐美很喜歡把 Paprika 紅椒粉與鮮奶油一起料理。
因為 Paprika 紅椒粉獨特的香氣，恰好完美的平衡了鮮奶油的濃郁，搭配 Q 彈的貝殼麵，絕對帶給你完美的一頓晚餐！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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雞胸肉順紋切成微有厚度，加入 1 大匙匈牙利紅椒粉、1 匙洋香菜、2 茶匙鹽、些許黑胡椒粉、米酒，抓醃 10-15 分鐘入味 Ps.雖然看起來很紅，但真的一點也不辣，請大家放心喔
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花椰菜泡水洗淨後，分成適當大小，先川燙 2-3 分鐘
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加入 100 ml 的鮮奶油，拌炒滾煮，加入 2 匙鹽先調味
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加入煮至約 6 分熟的貝殼麵，小火慢慢滾煮，可以視麵軟硬，加入適量的水，貝殼麵會慢慢把醬汁吃進去，待麵煮軟後可以在簡單調味！超好吃的❤️
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義式紅椒雞肉義大利麵完成囉😊
小撇步
1. 觀察歐美一些影音食譜，有些會直接把筆管麵、貝殼麵不下水直接加入醬汁慢滾（米阿這次也是這樣）不過這樣會拉長烹煮時間，讓雞肉變得較微乾一些，還是建議大家煮 6 分熟後再下，當然新鮮的是可以直接下喔！
2.每週都會更新，歡迎一起下廚🍽
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