韭菜起司大阪燒
食材
韭菜
150g
中筋麵粉
150g
蛋
1顆
起司
適量
水
120g
塩
1/2小匙
美乃滋
適量
柴魚片
適量
胡椒粉
1/2小匙
油
1小匙
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1麵粉加上蛋,水,塩,胡椒粉攪拌成糊狀,不要有粉末。 -
2加入切末的韭菜及沙拉油1小匙,拌均勻。
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3鍋裡放少許油,倒入粉漿,用中火煎。
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4煎至兩面金黃。
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5撒上起司,用小火煎,蓋上鍋蓋,讓起司融化即可起鍋。
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6擠上美奶滋。
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7撒上柴魚片就好了‧
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