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莉娜麻麻的廚房
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家庭版麻婆豆腐

家庭版麻婆豆腐

描述

還記得小時候家裡每每出門用餐,
爸媽總是喜歡點麻婆豆腐,
因為很下飯,
爸爸會多吃很多碗白飯。

開始學做菜之後,
就立刻學了這道「#家庭版麻婆豆腐 」,
做法不難、材料取得也容易,
變成家庭聚餐時的必上菜色之一,
自己煮的油量減少,
吃起來健康許多!

❤️來臉書追蹤莉娜麻麻
https://reurl.cc/yv6xbE

21 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
絞肉醃料

步驟

  • 1️⃣絞肉用醃料抓醃備用
2️⃣豆腐切正方形並瀝乾水分
3️⃣蔥段洗淨切成蔥花,蒜頭拍碎切丁
4️⃣起一油鍋,油熱放入醃好的絞肉(不急著翻,等待稍微定型才翻動)

    1️⃣絞肉用醃料抓醃備用 2️⃣豆腐切正方形並瀝乾水分 3️⃣段洗淨切成花,頭拍碎切丁 4️⃣起一油鍋,油熱放入醃好的絞肉(不急著翻,等待稍微定型才翻動)

  • 5️⃣續入末,然後加入豆瓣醬先炒香 6️⃣鍋邊嗆入醬油後,加入150cc熱水 6️⃣豆腐也一起放進去小火滾3分鐘 7️⃣起鍋前加入花、香油即完成✅

小撇步

各家豆瓣醬的鹹度不同,要自己再做調整

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莉娜麻麻的廚房 69 食譜 282 粉絲

台灣女子嫁給香港人, 開始學習做飯。 覺得煮飯也是一種藝術, 喜歡煮給家人吃。 在這裡有台式也有港式, 更多是混合料理(?) 把家常料理的步驟記錄下來, 分享給大家! 謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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