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筱梅
65 食譜 53 粉絲

干炒黃酒雞

干炒黃酒雞
2 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 把雞腿用醬油和薯粉醃製,和薑絲一樣,炸至金黃色。

    把雞腿用醬油和薯粉醃製,和絲一樣,炸至金黃色。

  • 熱一鍋水,川燙木耳絲。

  • 再熱鍋,下少許麻油爆香薑片和雞。下木耳絲和適量的調味料和水,半碗黃酒燜至水收汁。

    再熱鍋,下少許麻油爆香片和雞。下木耳絲和適量的調味料和水,半碗黃酒燜至水收汁。

  • 水份收干上碟再灑些炸薑絲,就完成咯。

    水份收干上碟再灑些炸絲,就完成咯。

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