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竹筍香菇雞炊飯

竹筍香菇雞炊飯

描述

雞腿肉拌炒後產生的雞油搭配鮮甜多汁的綠竹筍及乾香菇讓整個炊飯香氣滿滿,光聞到香氣都讓人欲罷不能,各位快來嘗試看看😆

34 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

主食材
副食材
醃料
調味料

步驟

  • 將雞腿肉與醃料混合醃製半小時

  • 將乾香菇以清水泡軟後切塊備用

  • 將綠竹筍連殼以冷水熱鍋,開大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘盛起切丁備用

  • 冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒表面金黃

  • 加入香菇、油酥、紅蘿蔔、醬油、蠔油及糖拌炒1分鐘

  • 加入白米及泡香菇的水拌炒並煮到滾

  • 將鍋中所有食材倒入電子鍋中並鋪上竹筍再使用標準煮飯功能,煮完攪拌一下即可收工

小撇步

綠竹筍較其他竹筍鮮甜且不苦,因此水煮的時間可以不用那麼長

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ijustcookit 718 食譜 7,675 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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