【可拉的鏡頭】芹菜雙絲

2013/05/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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某天去菜市場,有個阿桑騎機車跟著我,問我要買筍嗎? 她來自關廟~ 她一直推銷涼筍,但是我只對筍絲有興趣,呵~ 我從小就喜歡筍+木耳+瘦肉的口感~ 無意間加了芹菜,吃起來口感真搭~

食材

筍絲 一包
芹菜 一把
木耳 兩片
肉絲 四兩
草菇 七朵
蒜頭 三粒
調味
一大匙
醬油 兩大匙
胡椒 一小匙
一小匙
一小匙
  • 1 把蒜頭爆香,加入肉絲一起炒香。
  • 2 加入調味炒香後,加入筍絲、草菇、木耳。拌炒到入味~
  • 3 起鍋前放入芹菜拌炒。即可
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