yipin 15 食譜 48 粉絲 追蹤 涼拌豆乾絲 描述 唰嘴的涼拌小菜 搭配飯、麵皆合口味 也是夏天清爽下飯小菜 #涼拌豆乾絲 #涼拌 #簡易料理 #清爽 #家常食材 26 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 豆乾絲 1包 紅蘿蔔 1/2條 芹菜 4.5支 蒜頭 6粒 調味 鹽巴 1匙 白胡椒粉 少許 香菇素蠔油 3.4匙 香油 1湯匙 冰糖 1小匙 步驟 備菜 1紅蘿蔔切絲 2芹菜切一小段 3蒜頭切片 調味料準備 白胡椒粉、香油、香菇素蠔油、鹽、蒜、(冰糖或二砂) 水滾下紅蘿蔔、芹菜川燙約5分撈起(不要煮太爛影響口感) 盛起旁邊瀝水 原鍋下豆乾絲滾約6-8分左右盛起 備註:看煮的份量多寡 川燙的水倒掉鍋清洗後,放入一小碗水、 香菇素蠔油、鹽巴、冰糖煮沸一下關火 將瀝乾水的豆乾絲、芹菜、紅蘿蔔、蒜頭、白胡椒、香油與步驟6的調味倒入保鮮盒拌勻冷藏冰涼後即可使用 3,337 瀏覽 2024/07/24 發表