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梅干菜燒肉

梅干菜燒肉

描述

不好意思!前陣子生病,所以一直沒有分享食譜上來。
今天,我就來分享一道算蠻簡單的下飯菜,只是要花一點時間經過電鍋的燉煮,一定要燉到入口即化的狀態哦!🥰

10 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中加入少許食用油,將洗乾淨的三層肉塊每一面都煎的金黃上色。

    鍋中加入少許食用油,將洗乾淨的三層肉塊每一面都煎的金黃上色。

  • 接著加入除了水以外的所有調味料,炒均勻後先盛起備用。

    接著加入除了水以外的所有調味料,炒均勻後先盛起備用。

  • 鍋中加入適量的食用油爆香蒜末,將梅干菜末炒出香氣。

    鍋中加入適量的食用油爆香末,將梅干菜末炒出香氣。

  • 接下來就是簡單的鋪盤組裝,然後把它蒸軟,就可以開動了。😋
先在玻璃保鮮盒底下鋪上一半的梅乾干菜,接著將所有炒好的肉舖上去,最上面再蓋上剩下的梅干菜,然後擺上薑片及青蔥,倒入食譜中的水,電鍋外鍋倒入6杯份的水蒸2個小時。

    接下來就是簡單的鋪盤組裝,然後把它蒸軟,就可以開動了。😋 先在玻璃保鮮盒底下鋪上一半的梅乾干菜,接著將所有炒好的肉舖上去,最上面再蓋上剩下的梅干菜,然後擺上片及青,倒入食譜中的水,電鍋外鍋倒入6杯份的水蒸2個小時。

  • 梅干燒肉蒸好時,將上面的薑片及青蔥挑掉,倒扣在盤子上就可以開動囉!

    梅干燒肉蒸好時,將上面的片及青挑掉,倒扣在盤子上就可以開動囉!

小撇步

#食譜中的黃酒其實就是只要是黃色的酒都可以,例如紹興酒或花雕酒也可以。

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