[LISA廚房~] 鬆餅失敗作品(像發糕)

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原本是要做鬆餅,但這配方怪怪的,
不知那有問題結果做起來變成像發糕??
失敗是成功的開始,我還是會吃完他. ^^b

食材

1.低筋麵粉 200g
2.泡打粉 12g
3.香草粉 4.5g
4.細沙糖 40g
5.蛋2顆約 100g
6.牛奶 200L
7.有鹽奶油(融化) 10g
  • 1 將全蛋一起打發泡變淺黃白色
  • 2 將(1-4組)合起來就是鬆餅粉配方(記得過篩)
  • 3 將以上(1~7)全部組合起來,放置30分就可用鬆餅機煎製.
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小撇步

註1:放一段時間成品會更好吃,馬上煎也OK
註2:鬆餅機記得抹油以免沾黏
註3:本次失敗(可能是牛奶太多,蛋打太發,泡打粉太多)!!
註4:不過鬆鬆軟軟香香還蠻好吃的,這個組織像[發糕] ~^^b

2013/05/18 發表 7,654 瀏覽

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