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珍妮花
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皮蛋涼拌小黃瓜

皮蛋涼拌小黃瓜

描述

天氣熱,做道清爽的皮蛋涼拌小黃瓜,事先做好放冰箱,輕鬆做又清涼消暑。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋剝皮切塊;香菜洗淨切段;小黃瓜切段後用刀背拍開,並準備好蒜末和辣椒。

    皮蛋剝皮切塊;香菜洗淨切段;小黃瓜切段後用刀背拍開,並準備好末和辣椒

  • 拍開的小黃瓜中,加入糖和鹽醃製至少20分鐘,讓小黃瓜變軟出水,醃出來的水倒掉不用。

    拍開的小黃瓜中,加入糖和鹽醃製至少20分鐘,讓小黃瓜變軟出水,醃出來的水倒掉不用。

  • 接著將切好的皮蛋、蒜末、香菜和辣椒都加入小黃瓜中,再加入醬油、糖、鹽和麻油,攪拌均勻。

    接著將切好的皮蛋、末、香菜辣椒都加入小黃瓜中,再加入醬油、糖、鹽和麻油,攪拌均勻。

  • 將拌勻的皮蛋小黃瓜放入盤中。

    將拌勻的皮蛋小黃瓜放入盤中。

  • 用楓康吳羽保鮮膜,ㄧ轉即切,俐落爽快不糾結,輕鬆包好已涼拌好的皮蛋小黃瓜,不會吸入冰箱味。

    用楓康吳羽保鮮膜,ㄧ轉即切,俐落爽快不糾結,輕鬆包好已涼拌好的皮蛋小黃瓜,不會吸入冰箱味。

  • 用楓康吳羽保鮮膜包好後放入冰箱,要吃時直接從冰箱取出即可食用。

    用楓康吳羽保鮮膜包好後放入冰箱,要吃時直接從冰箱取出即可食用。

  • 小黃瓜脆口,搭配皮蛋、蒜和香菜,😋。

    小黃瓜脆口,搭配皮蛋、香菜,😋。

小撇步

楓康吳羽保鮮膜全部都是日本原裝進口,一轉即切,俐落爽快不糾結。特殊的PVDC材質,鎖鮮度和氧氣阻隔率高,楓康吳羽保鮮膜包住涼拌菜後放在冰箱,不但阻隔冰箱味,更能高度保鮮,有效防止水分蒸發,完美鎖住食物鮮度。

使用方便,特殊弧形妙妙紙刀,好切、材質環保,拇指從中間壓住、旋轉,即可切斷。

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