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陽光草莓就愛滷蛋
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油豆腐燒雞

油豆腐燒雞
4 說讚

食材

調味料:

步驟

  • 雞腿剁成塊;如有需要,油豆腐可用熱水燙煮約10秒鐘(減少油味),撈出

  • 起油鍋,用油爆香段和片,加入雞塊同炒,炒至雞塊變色,淋下酒、醬油和蠔油再炒一下

  • 加入水約2又1/2杯、冰糖和紅辣椒,煮滾後改小火煮40分鐘

  • 加入油豆腐再煮20分鐘,至雞已經夠爛時,再加入胡椒粉與適量鹽調味即可

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