小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲 追蹤 黃金油蔥雞油 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 雞油 600g 紅蔥頭 300g 鹽巴 1匙 步驟 雞油先用水沖過,再用廚房紙巾吸乾水份,然後進乾鍋煸出油脂 待雞油的油脂完全逼出後,將油渣撈出,再將紅蔥頭跟鹽巴倒進鍋中,把紅蔥頭炸到金黃 將油蔥酥撈出 將雞油裝進玻璃罐中,再放進油蔥酥,往後炒菜拌飯或拌麵都非常好用 5,115 瀏覽 2020/04/10 發表