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Amy's Kitchen
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小卷米粉

小卷米粉

描述

排隊名店小吃,自己在家輕鬆做。

40 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●埔里米粉泡水20分鐘瀝乾;已煮熟的冰卷水產超市買的到取出退冰;若有芹菜可以加芹菜末;油蔥酥先挖好。

 ※若沒有十三香可用白胡椒粉加鹽替代。

    ●埔里米粉泡水20分鐘瀝乾;已煮熟的冰卷水產超市買的到取出退冰;若有芹菜可以加芹菜末;油酥先挖好。 ※若沒有十三香可用白胡椒粉加鹽替代。

  • ●用買土雞腿請攤商幫去骨的骨頭熬雞高湯,用撈杓撈掉沫渣渣才清爽,高湯滾起放米粉進鍋中煮2分鐘。

    ●用買土雞腿請攤商幫去骨的骨頭熬雞高湯,用撈杓撈掉沫渣渣才清爽,高湯滾起放米粉進鍋中煮2分鐘。

  • ●水粉燙2分鐘後把整隻冰卷跟油蔥酥放進鍋中泡著加熱3分鐘。
 ※水粉泡過煮5分鐘已熟軟;冰卷如包裝袋標示已高溫煮熟退冰可即食汆燙加熱即可。

    ●水粉燙2分鐘後把整隻冰卷跟油酥放進鍋中泡著加熱3分鐘。 ※水粉泡過煮5分鐘已熟軟;冰卷如包裝袋標示已高溫煮熟退冰可即食汆燙加熱即可。

  • ●熄火前灑上十三香提味就完成啦。

    ●熄火前灑上十三香提味就完成啦。

  • 正餐、點心,都行,免排隊免流汗輕鬆美味。

    正餐、點心,都行,免排隊免流汗輕鬆美味。

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Amy's Kitchen 1,799 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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