「李錦記舊庄特級蠔油125週年」~割包

97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉,滴滴珍貴!
每年尾牙的時候,媽媽都會準備割包跟潤餅捲給大家吃,我也好久沒吃到媽媽親手做的割包!今天心血來潮,買了在小排邊的三層肉,回家做了割包來吃,這跟李錦記一樣,不變的好味道!

食材

海山醬 適量
香菜 適量
割包 10個
控肉
李錦記舊庄特級蠔油 2大匙
4根
蒜頭 3辮
醬油 50c.c.
冰糖 15克
1200c.c.
三層肉片 11片
炒酸菜
酸菜 300公克
少許
少許
辣椒 1根
花生粉
花生粉 30克
糖粉 30克
  • 1 李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!
  • 2 先處理控肉部份,熱一油鍋,蔥與蒜頭爆香
  • 3 下三層肉煎炒至金黃
  • 4 加入調味料與2根蔥下去燉煮,滾後轉小火慢煮
  • 5 酸菜洗淨後切丁
  • 6 起一油鍋,下酸菜與辣椒快炒
  • 7 調味後起鍋
  • 8 另外花生粉與糖粉一比一調成花生糖粉,香菜洗淨切好備用,割包蒸好後,先塗上海山醬
  • 9 然後灑上花生糖粉,放上酸菜與控肉片,最後灑上香菜
  • 10 好吃的割包就完成囉~~
贊助

小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

2013/05/16 發表 3,929 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣