「李錦記舊庄特級蠔油125週年」~割包


ㄚ曼達
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傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉,滴滴珍貴!
每年尾牙的時候,媽媽都會準備割包跟潤餅捲給大家吃,我也好久沒吃到媽媽親手做的割包!今天心血來潮,買了在小排邊的三層肉,回家做了割包來吃,這跟李錦記一樣,不變的好味道!

食材
適量
適量
10個
控肉
4根
3辮
50c.c.
15克
1200c.c.
11片
炒酸菜
300公克
少許
少許
1根
花生粉
30克
30克
  • 1
    李錦記創建至今125年!李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品,簡單調味,輕鬆上菜!!
  • 2
    先處理控肉部份,熱一油鍋,蔥與蒜頭爆香
  • 3
    下三層肉煎炒至金黃
  • 4
    加入調味料與2根蔥下去燉煮,滾後轉小火慢煮
  • 5
    酸菜洗淨後切丁
  • 6
    起一油鍋,下酸菜與辣椒快炒
  • 7
    調味後起鍋
  • 8
    另外花生粉與糖粉一比一調成花生糖粉,香菜洗淨切好備用,割包蒸好後,先塗上海山醬
  • 9
    然後灑上花生糖粉,放上酸菜與控肉片,最後灑上香菜
  • 10
    好吃的割包就完成囉~~
小撇步

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: https://icook.tw/leekumkee/
*瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

2013/05/16 發表 4,434 瀏覽
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