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Charlotte
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苦瓜+虱目魚肚

苦瓜+虱目魚肚

描述

朋友送來一個苦瓜。
夏天讓人懶洋洋的不想待在廚房。
於是苦瓜切成條狀加水煮軟加入多多的薑片,虱目魚肚一切四塊,再加上豆腐乳,二十分鐘不到就完成。

若說苦瓜、虱目魚肚是天作之合,豆腐乳一定是嫁妝。
苦中帶甘古早的味道。

17 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 苦瓜加水煮軟。

    苦瓜加水煮軟。

  • 加入薑片、虱目魚肚、豆腐乳。

    加入片、虱目魚肚、豆腐乳。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

豆腐乳,每個品牌鹹度不一樣,自己調整。

2,465 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    苦瓜和虱目魚肚~我家似乎這麼搭配過。但沒加過豆腐乳。 以前煮牛肉麵偶爾加豆腐乳。 我家很常吃虱目魚肚。好吃。

    虱目魚肚是冷凍庫裡隨時都必備的^_^

  • yen
    yen

    前幾天我也找魚販問虱目魚肚 他回答太貴了沒辦法賣 我想也是 我買不起

    一片130,反正只有二人吃。

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