榛果巧克力烤穀麥/格蘭諾拉granola
描述
這個配方做出來是比較成熟大人風味的巧克力 granola，甜度不會很高，可以吃到一點點鹹味、搭配72%苦甜巧克力，非常耐吃！我每天早餐吃自製優格配自製格蘭諾拉麥片，不到一周就吃光光了！然後每次吃完再烤其他口味，可以在口味變化上盡情揮灑創意實在太好玩了！更多作法細節：https://bit.ly/4cAWAwn
步驟
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準備食材。 燕麥要選大燕麥片old fashioned，不要用即食的燕麥碎 instant oat。如果買不到榛果，可以換成其他喜歡的堅果。我用的是品質很好很新鮮的橄欖油，可以替換其他沒味道的油品，但最好用好油！
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●備料 先把榛果切小一點備用
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我的蔓越莓乾是整顆的，我也喜歡切小一點
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一個小杯中加入橄欖油
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接著加入蜂蜜
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攪拌盆中，先放入蔓越莓與巧克力豆以外的乾料：燕麥、榛果、黑糖、鹽之花與可可粉 蔓越莓與巧克力豆烤完放涼才拌進去，不然會黑掉/融化
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全部攪拌均勻
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將濕料倒入裝乾料的攪拌盆中
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烤箱預熱300℉/ 150℃，徹底攪拌均勻，讓所有燕麥與榛果都裹上糖衣
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烤盤中鋪一張烘焙紙
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把燕麥全部倒在鋪了烘焙紙的烤盤中
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把燕麥均勻鋪開在烤盤中
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送入已預熱的烤箱
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先烤10分鐘取出
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拌一拌翻面再度舖平，再送回烤箱
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再烤10分鐘
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出爐後趁熱拌入蔓越莓乾
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如果喜歡吃到大塊狀，可以趁還有點溫度，用湯匙往下壓一壓，放涼之後就會結成一些塊狀，到時候吃起來比較有口感！
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稍微放涼後就可以拌入巧克力豆
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全部翻拌均勻
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裝進真空密封罐
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完成的granola香香脆脆，我最喜歡加優格一起吃！
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這個配方做出來是比較成熟大人風味的巧克力granola，甜度不會很高，可以吃到一點點鹹味、搭配72%苦甜巧克力，非常耐吃！
