燕麥蝦仁煎 咱摳麻麻的料理實驗室 6 食譜 12 粉絲 追蹤 13 說讚 一起做 讚 收藏 描述 燕麥蝦仁煎 突然好想吃蚵仔煎、蝦仁煎…但減重期,思考怎麼做更健康,嘗試用燕麥取代地瓜粉,意外的很成功也很好吃喔。(看起來醜醜的,但很好吃,應該買一些漂亮盤子來擺盤…🤣) 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 燕麥片 30克 水 80毫升 蛋 1顆 大草蝦 3隻 小白菜 2株 鹽 0.5小匙 胡椒鹽 0.5小匙 橄欖油 1匙 步驟 我用的蝦子比較大隻,所以隨性把它切小塊。 小白菜清洗乾淨後切段。 燕麥+水用果汁機隨行杯攪拌,變成燕麥糊,有點顆粒沒關係。 雞蛋打散備用。 用一點橄欖油煎蝦仁,大約半熟時下白菜一起拌炒。 倒入燕麥糊後,上層再鋪上蛋液,撒一些胡椒鹽。 蓋鍋蓋悶一下,再翻面煎到蛋熟即可。 本身有調味了,所以我就沒額外加醬,非常健康好吃唷。 1,869 瀏覽 2022/09/20 發表