泰式涼拌海鮮
描述
酸辣冰涼爽口，夏日必吃！魷魚圈很Ｑ，自己做其實沒什麼難度，只需要把海鮮燙熟和調醬汁而已～，外面泰國菜餐廳賣一盤兩三百，海鮮還吃得不過癮，自己做可以爽爽吃！
詳細圖文食譜 https://jas38.tw/shenghushihji
特選生凍魷魚圈 https://www.buy123.com.tw/site/sku/2195017
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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已經貼心分切好一圈一圈，只要退冰清洗瀝乾就可以馬上下鍋，省時省力！
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食材清洗分切，洋蔥切絲後浸泡在冰水中去除嗆味
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生凍魷魚圈滾水煮熟撈起，浸泡在冰水裡。
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家庭式做法用現成泰式甜辣醬、檸檬汁、魚露、鰹魚醬油、開水，依照自己喜歡的比例調勻即可。
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將魷魚圈、洋蔥絲瀝乾，全部食材、醬汁混合在一起，可放入保鮮盒搖勻，送進冰箱冰鎮半天更入味。
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酸辣冰涼爽口，夏日必吃！魷魚圈很Ｑ，自己做其實沒什麼難度，只需要把海鮮燙熟和調醬汁而已～外面泰國菜餐廳賣一盤兩三百，海鮮還吃得不過癮，自己做可以爽爽吃！
小撇步
1.泰式涼拌海鮮的醬料基本就是魚露、檸檬汁、糖水、辣椒，這裡是家庭式做法，用現成泰式甜辣醬、檸檬汁、魚露、鰹魚醬油、開水，依照自己喜歡的比例調勻即可。
2.食材可用鮮蝦、雞肉、黃瓜、芹菜代替
3.也可提前一晚先做好，放在冰箱入味，第二天下班回家，直接取出就是一道現成菜了。
