【厚生廚房】蘆筍蛤蜊雞湯

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蘆筍甘甜清爽,搭配雞肉、蛤蜊,味美的湯頭~更是鮮味十足,料理豐富~天氣熱來碗熱湯也能補充元氣喔!

食材

蘆筍 200克
蛤蜊 10個
雞腿 300克
3片
調味
適量
  • 1 蘆筍削去外皮切段;薑洗淨切片,備用。
  • 2 煮一鍋水沸騰後,放入雞肉汆燙一下,撈起備用。
  • 3 備一湯鍋,鍋中倒入約1500cc水煮開,加入薑片、雞腿肉煮熟。
  • 4 再放入蘆筍、蛤蜊煮開,加鹽調味即可。
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小撇步

蘆筍烹煮時間不需太長,約3-4分鐘即可。

2013/05/15 發表 2.3 萬 瀏覽

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白蘆筍更讚⋯

4 年前