百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖尹嬋
347 食譜 2,334 粉絲

鮮蝦豆腐三鮮湯

鮮蝦豆腐三鮮湯

描述

利用蝦頭炒出來的高湯,
加上蝦子、豆腐、鴻喜菇,
湯頭真的有夠鮮美好喝的~

123 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
其他調味

步驟

  • 備料

    備料

  • 豆腐切塊、鴻喜菇底部切掉掰小塊、蒜薑切片、鹹蛋去殼、蝦頭剪掉、蝦身去殼備用

    豆腐切塊、鴻喜菇底部切掉掰小塊、切片、鹹蛋去殼、蝦頭剪掉、蝦身去殼備用

  • 鍋中放入少許油,加入蒜片、薑片跟蝦頭炒至全紅

    鍋中放入少許油,加入片、片跟蝦頭炒至全紅

  • 加入開水400cc,中小火煮五分鐘,將蝦頭撈起,留湯備用

    加入開水400cc,中小火煮五分鐘,將蝦頭撈起,留湯備用

  • 鍋內加二大匙油,放入鹹蛋炒至冒泡

    鍋內加二大匙油,放入鹹蛋炒至冒泡

  • 加入蝦身拌炒

    加入蝦身拌炒

  • 加入步驟四的蝦高湯,再加200cc開水、豆腐、鴻喜菇,蓋上鍋蓋中小火煮五分鐘

    加入步驟四的蝦高湯,再加200cc開水、豆腐、鴻喜菇,蓋上鍋蓋中小火煮五分鐘

  • 最後調味加入鮮味抄手、鹽、白胡椒粉、蔥末就可以起鍋了

    最後調味加入鮮味抄手、鹽、白胡椒粉、末就可以起鍋了

9,321 瀏覽
avatar
廖尹嬋 347 食譜 2,334 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞胸肉 炒飯 炒麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 酸辣湯 義大利麵 四季豆 馬鈴薯 茄子 高麗菜 高麗菜飯 番茄 家常菜 玉米濃湯 南瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 竹筍 菠菜 打拋豬 白菜滷 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 餅乾 鮭魚 小黃瓜 雞肉 排骨 三杯雞 滷肉 湯麵 地瓜 早餐 娃娃菜 豆腐 番茄炒蛋 蒸蛋 金針菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 雞湯 杏鮑菇 香菇雞湯