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蛤蜊湯

蛤蜊湯

描述

今天來做一道簡單又好喝的蛤蠣湯,就算廚房新手也很容易成功喔😋

26 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 1、起鍋鍋中加入需要的水量,水滾後,加入嫩,煮差不多20秒左右 2、加入蛤蠣及九層塔 3、蛤蠣開口立即關火,加入鹽巴、白胡椒粉、米酒,並加入幾滴油,稍微攪拌一下,即可上桌。

小撇步

注意⚠️蛤蠣開口一定要立即關火,不要等全開才關火,因為蛤蠣煮過頭肉質會比較硬,不好吃。
還有❤️薑絲九層塔不要加太多,味道太重會蓋掉蛤蠣的鮮甜湯頭。

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新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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留言

共 1 則
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  • 小雪
    小雪

    九層塔不是最後煮好再丟的嗎? 步驟是不是少了一點

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