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閔閔8豆餓
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薯薯烤牛奶

薯薯烤牛奶

描述

用吃的牛奶,熱的、冰的都好好吃喔~
口感綿密香甜,富含維生素A和鈣質。蕃薯和鮮奶的組合帶來豐富口感,而淡淡的鹽味能平衡甜度,更有加入煉乳增添醇香。

27 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

表面裝飾:

步驟

  • 準備食材。
黃蕃薯要事先蒸熟蒸軟。
全部食材放入鍋中。

    準備食材。 黃蕃薯要事先蒸熟蒸軟。 全部食材放入鍋中。

  • 移至爐上,轉微小火,邊煮邊攪拌。

    移至爐上,轉微小火,邊煮邊攪拌。

  • ㄧ邊煮、ㄧ邊把鍋內材料推拌均勻。

會愈煮愈稠,煮至蕃薯牛奶有離鍋的感覺,關火、將蕃薯牛奶抹平後、放涼。

    ㄧ邊煮、ㄧ邊把鍋內材料推拌均勻。 會愈煮愈稠,煮至蕃薯牛奶有離鍋的感覺,關火、將蕃薯牛奶抹平後、放涼。

  • 將放涼的蕃薯牛奶倒蓋在盤上、分切成8塊。

    將放涼的蕃薯牛奶倒蓋在盤上、分切成8塊。

  • 放入氣炸鍋內,表面刷上2次蛋黃液。

用200度,氣炸10-15分。

    放入氣炸鍋內,表面刷上2次蛋黃液。 用200度,氣炸10-15分。

  • 氣炸至表面金黃,即可出鍋、呈盤,趁熱食用,軟綿好吃、入口即化。

或冰冷藏1夜,口感更冰軟Q綿。

    氣炸至表面金黃,即可出鍋、呈盤,趁熱食用,軟綿好吃、入口即化。 或冰冷藏1夜,口感更冰軟Q綿。

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閔閔8豆餓 137 食譜 124 粉絲

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