【9巷5弄】起司烤牛奶
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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牛奶、砂糖、蛋黃、玉米粉，小火加熱攪拌到濃稠。
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離火加入馬斯卡彭，拌勻後倒入鋪好保鮮膜的模具裡。 #馬斯卡彭可用起司片代替
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用保鮮膜密封，冷藏3小時定型。
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倒扣取出牛奶凍，分切成喜歡的大小和形狀。
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牛奶凍放到鋪好烘焙紙的烤盤上，刷上蛋液，170℃烤20分鐘。 #蛋液用全蛋或蛋黃都可以
小撇步
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Feisha 作者9巷5弄甜點實驗室
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