椒麻溏心蛋
描述
溏心蛋是大人小孩都喜愛的料理，醃製的過程加上幾滴花椒油，麻香跟溏心蛋融合在嘴裡，讓人一口接一口😍
份量
2
人份
步驟
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熱水加入鹽巴、白醋。
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輕輕放入雞蛋，計時6分鐘。
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將煮好的雞蛋撈起放入冰水中。
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再將剝好的雞蛋放入醬汁中冷藏一晚。
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切開後即可上桌。
小撇步
溏心蛋快速切法：
可以使用釣魚線從中間對切，外觀會更完整更好看喔！推薦使用食材：
▪️劉姥姥大紅袍花椒：https://www.readytonumb.com/products/red-peppercorns
▪️劉姥姥麻辣花椒油：https://www.readytonumb.com/products/mala-oil
