滷肉飯
描述
帶著兩個小小孩，我每次都會準備滷肉冰在冷凍櫃，確保食物不會斷糧🤣
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將絞肉及五花肉絲放入鑄鐵鍋
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半炒均勻至水分收乾剩下油
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加入醬油，桂花露湖底油，及油蔥酥 炒至微焦
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放入啤酒，黑松沙士及水，蓋上鍋蓋中小火，煮大約30分鐘，最後加入鹽巴調味，大概10分鐘即可關火
小撇步
1. 將肉煮熟透至自己喜歡的口感再加鹽巴，味道會比較精準😆
2. 也可以在步驟4跟著啤酒，黑松沙士，及水一起放入自己喜歡的白水煮蛋或者是豆乾
