金針花炒肉絲
描述
方便好做又下飯的快速料理！金針花富含膳食纖維和維生素，使用當季新鮮的金針花可以吃到食材的鮮甜和爽脆口感。這道菜的調味只有醃肉的調料，醬油和味霖的混合調味更是加強了整道菜風味又不會搶走金針花的鮮美。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
肉絲、醬油、味霖放進碗裏攪拌醃5分鐘；水燒開水後放花下去煮1分鐘，撈起放涼備用。
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鍋內倒油加入肉絲（含醃料）以中火炒至略變色，再放入燙好的金針花炒至肉熟即可。
小撇步
*這道菜屬鹹甜，想吃鹹點的可以調整味霖使用量
*材料水量為參考值，只要能煮金針花即可不用太多。
