清炒金針花～全素
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
新鮮金針花
180g
薑絲
適量
麻油
1大匙半
鹽
適量
昆布粉
適量
水
適量
-
1金針去花蕊 -
2金針花後面根用手捏掉一點點（這個部位會比較硬，如果覺得不礙口的話可以省略這個步驟）
-
3去蕊去根後洗淨備用
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4全部的食材
-
5小火熱鍋-麻油-薑絲先煸香
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6放人金針花拌炒勻（開中火）-鹽-昆布粉-水拌炒熟
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7拌炒熟後即可起鍋
小撇步
*麻油煸薑絲時，要小火煸，不然會苦哦
*不喜歡麻油的人可改平常用的油就可以了。