Vera’s fork 176 食譜 1,148 粉絲 追蹤 醬燒茄子🍆第一次做就上手! 描述 單一食材料理,居家必學! 超適合當便當菜的快速料理。 #醬燒茄子 #烤箱料理 #簡易食譜 #烤盤料理 #健康飲食 #素食料理 #亞洲料理 #家常菜 #炒 #煎 #蔬食 #素食 #家常食材 #全素 #中式料理 #便當菜 76 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 3條 蔥 2支 蒜頭 8小瓣 醬油 1大匙 糖 1湯匙 油 1湯匙 步驟 備料切好。 油鍋熱鍋,加入蒜頭(蔥、辣椒可以先不加)爆香! 爆香5分鐘後,加入茄子,倒入醬油+糖。 每隔30秒拌炒一下,讓茄子均勻受熱,大火持續,適時加入一些水。 炒至茄子完全軟爛即可! 小撇步 茄子因為表面光滑,可以用「食用剪刀」剪出切面,會比用刀子切還要方便。 5,994 瀏覽 2024/06/10 發表