Shine Lin 40 食譜 386 粉絲 追蹤 鮭魚干貝炊飯 描述 把營養的東西通通丟進去, 大人小孩都喜歡👍🏻 干貝可加可不加 食材都可依個人喜歡調整喔~ #炊飯 #鮭魚 #干貝 #米飯 #海鮮 #煮食 #壽司 #料理器具 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 米 1+3/4杯 水(同米比例) 1+3/4杯 鮭魚 1塊 醬油 2大匙 味霖 1大匙 米酒 1大匙 薑片 3片 蒜末 2瓣 洋蔥 半顆 鴻禧菇雪白菇 1包 玉米筍 5根 毛豆 1碗 干貝 4顆 鮮味炒手(依個人) 適量 步驟 食材如上。 鮭魚切小塊,先灑鹽抓醃。 米洗淨後浸泡30-60分鐘,可以更入味。 起油鍋,爆香洋蔥、薑片、蒜末。 加入食材拌炒,可以撒一點鮮味炒手。 倒入醬油、味霖、米酒 依照米的量杯比例加入同樣比例的水。 1杯米:1杯水 煨煮5-8分鐘,讓食材入味。 浸泡過的米倒入飯鍋 將食材都鋪在飯上面,開啟煮飯模式。 鮭魚和干貝都可以先煎過更添香氣(也可以不要,不影響熟度) 煮好後,可依個人喜好調味,加入白胡椒粉,蔥花。 3,848 瀏覽 2024/06/02 發表