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Shine  Lin
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鮭魚干貝炊飯

鮭魚干貝炊飯

描述

把營養的東西通通丟進去,
大人小孩都喜歡👍🏻
干貝可加可不加
食材都可依個人喜歡調整喔~

25 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材如上。

鮭魚切小塊,先灑鹽抓醃。
米洗淨後浸泡30-60分鐘,可以更入味。

    食材如上。 鮭魚切小塊,先灑鹽抓醃。 米洗淨後浸泡30-60分鐘,可以更入味。

  • 起油鍋,爆香洋蔥、薑片、蒜末。

    起油鍋,爆香洋蔥片、末。

  • 加入食材拌炒,可以撒一點鮮味炒手。

    加入食材拌炒,可以撒一點鮮味炒手。

  • 倒入醬油、味霖、米酒

    倒入醬油、味霖、米酒

  • 依照米的量杯比例加入同樣比例的水。
1杯米:1杯水

    依照米的量杯比例加入同樣比例的水。 1杯米:1杯水

  • 煨煮5-8分鐘,讓食材入味。

    煨煮5-8分鐘,讓食材入味。

  • 浸泡過的米倒入飯鍋

    浸泡過的米倒入飯鍋

  • 將食材都鋪在飯上面,開啟煮飯模式。
鮭魚和干貝都可以先煎過更添香氣(也可以不要,不影響熟度)

    將食材都鋪在飯上面,開啟煮飯模式。 鮭魚和干貝都可以先煎過更添香氣(也可以不要,不影響熟度)

  • 煮好後,可依個人喜好調味,加入白胡椒粉,蔥花。

    煮好後,可依個人喜好調味,加入白胡椒粉,花。

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