浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 皮蛋地瓜葉 描述 【皮蛋地瓜葉】▪️1369 地瓜葉和皮蛋很搭哦⋯⋯絕妙的組合 影音食譜:https://youtube.com/shorts/IlCVwRd0tS0?si=O6YYmW4wrPHbdzUo #皮蛋地瓜葉 #古早味 #家常菜 #煮 #煎 #蒸 #蔬食 #下酒菜 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 皮蛋 2顆 地瓜葉 250克 蒜末 20克 鹽巴 1小匙 香油 1大匙 步驟 食材 ❶皮蛋先煮熟(將蛋黃煮凝固),準備一鍋水,皮蛋冷水下鍋煮沸後續煮10分鐘即可 ❷皮蛋放涼剝殼再改刀切塊備用 ❸地瓜葉挑嫩葉,水煮熟瀝乾 ❹準備大碗,將地瓜葉、皮蛋、蒜末,加鹽巴香油拌勻即可 5,173 瀏覽 2024/05/31 發表